Pão Sem Glúten de Sorgo
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Pão sem glúten de sorgo: o sabor autêntico da tradição, feito com ingredientes simples e o tempero da terra. Uma receita caseira que conquista paladares com sua textura leve e sabor inconfundível.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de sorgo
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1 xícara de água morna
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa (opcional) de sementes de linhaça
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de sorgo, a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar, o sal e o fermento.
- 2
Em outra tigela, misture a água morna, o óleo e o vinagre de maçã.
- 3
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- 4
Se desejar, acrescente as sementes de linhaça e misture novamente.
- 5
Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos em um local quente, coberta com um pano.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7
Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida ou armazene em um recipiente fechado.