Pão Recheado com Mortadela e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o leite morno, o fermento biológico e o açúcar. Mexa bem e deixe descansar por 5 minutos.

2. 2

   Adicione os ovos, a margarina e o sal à mistura de leite. Misture bem.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha.

4. 4

   Cubra a massa e deixe descansar em local morno por 30 minutos, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Após o crescimento, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo.

6. 6

   Espalhe o requeijão sobre a massa aberta.

7. 7

   Distribua uniformemente a mortadela ralada, a mussarela ralada, os tomates picados e as azeitonas picadas sobre o requeijão.

8. 8

   Salpique um pouco de farinha de trigo sobre o recheio para evitar que fique muito úmido.

9. 9

   Polvilhe orégano a gosto.

10. 10

    Enrole a massa como um rocambole, unindo as pontas.

11. 11

    Corte o rocambole ao meio, formando dois pães.

12. 12

    Em uma tigela pequena, bata o ovo com o pó de café.

13. 13

    Pincele a mistura de ovo e café sobre os pães.

14. 14

    Salpique gergelim por cima.

15. 15

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

16. 16

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.