Pão Recheado com Calabresa e Mussarela
Um pão caseiro macio e saboroso, recheado com calabresa defumada, mussarela derretida e uva passa. Uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar!
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (café) de Sal
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 2 unidades de Gema de ovo
- 1 colher (sobremesa) de Leite
- 1 colher (sobremesa) de Açúcar
- 1 xícara (chá) - picada de Cebola
- 3 tabletes de Fermento biológico fresco
- 250 ml de Água
- 1 pitada de Pimenta-do-Reino Branca
- 1 pitada de Curry
- 1 pitada de Tempero pronto em pó
- 400 g de Mussarela
- 400 g - picada de Linguiça Calabresa Defumada
- 200 g de Uva Passa
- a gosto de Azeite
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal Grosso
- 150 g de Parmesão ralado
- 150 g de Farinha de rosca
- 100 g - para folhar de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, a margarina, as gemas, o leite, o açúcar, a cebola picada, o fermento, a água, a pimenta-do-reino branca, o curry e o tempero pronto. Misture muito bem até obter uma massa homogênea.
- 2
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 30 minutos em local morno.
- 3
Enquanto isso, prepare o recheio: misture a mussarela ralada, a calabresa picada, a uva passa, o orégano e um fio de azeite.
- 4
Após o descanso, abra a massa e espalhe o recheio por toda a superfície.
- 5
Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços de aproximadamente 10 cm.
- 6
Para a farofa, misture o parmesão ralado, a farinha de rosca e a margarina até obter uma farofa úmida.
- 7
Em uma vasilha, misture água, sal grosso e um fio de azeite. Mergulhe os pães na água por 20 minutos.
- 8
Retire os pães da água, passe-os na farofa e disponha-os em uma assadeira untada.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.