Pão Recheado com Calabresa e Mussarela

Modo de Preparo

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   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, a margarina, as gemas, o leite, o açúcar, a cebola picada, o fermento, a água, a pimenta-do-reino branca, o curry e o tempero pronto. Misture muito bem até obter uma massa homogênea.

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   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 30 minutos em local morno.

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   Enquanto isso, prepare o recheio: misture a mussarela ralada, a calabresa picada, a uva passa, o orégano e um fio de azeite.

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   Após o descanso, abra a massa e espalhe o recheio por toda a superfície.

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   Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços de aproximadamente 10 cm.

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   Para a farofa, misture o parmesão ralado, a farinha de rosca e a margarina até obter uma farofa úmida.

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   Em uma vasilha, misture água, sal grosso e um fio de azeite. Mergulhe os pães na água por 20 minutos.

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   Retire os pães da água, passe-os na farofa e disponha-os em uma assadeira untada.

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   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.