Pão Low Carb de Sementes de Abóbora
Um pão delicioso e saudável, perfeito para quem busca uma opção low carb. A combinação das sementes de abóbora com o queijo parmesão resulta em um sabor único e irresistível. Ideal para acompanhar sopas, saladas ou como um lanche da tarde.
Ingredientes
- 1 xícara de Sementes de abóbora
- 5 unidades de Ovos grandes
- 1/2 xícara de Água
- 1/2 xícara de Leite vegetal
- 1 colher de chá de Sal
- 2 xícaras de Farinha de amêndoas
- 100 g de Queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Reserve 1 colher de sopa de sementes de abóbora para a decoração.
- 2
No processador, triture o restante das sementes de abóbora.
- 3
Divida as sementes trituradas em duas partes iguais.
- 4
Em uma tigela, bata metade das sementes trituradas com os ovos, a água, o leite vegetal e o sal.
- 5
Adicione a farinha de amêndoas, o queijo parmesão ralado, a outra metade das sementes trituradas e o fermento em pó.
- 6
Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 7
Despeje a massa em uma forma de pão inglês untada e enfarinhada.
- 8
Polvilhe as sementes de abóbora reservadas sobre a massa.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.