Pão Integral Caseiro Fofinho
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Um pão integral macio e saboroso, perfeito para acompanhar seus momentos especiais. Receita fácil e deliciosa, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Preparo rápido e resultado incrível!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral orgânica
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 1/2 colher (sopa) de Açúcar
- 1 tablete (15g) de Fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (chá) de Água morna
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- Para polvilhar de Farinha de trigo
- Para pincelar de Leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture as farinhas, o sal e o açúcar.
- 2
Adicione o fermento fresco e misture delicadamente. Tome cuidado para não misturar o fermento com o sal.
- 3
Em outra tigela, misture a água morna e o óleo.
- 4
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
- 5
Polvilhe um pouco de farinha de trigo em uma superfície limpa e sove a massa por 15-20 minutos, até que fique lisa e elástica.
- 6
Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela grande untada com óleo, cubra com filme plástico e um pano de prato.
- 7
Deixe a massa descansar em local morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 8
Unte uma forma de pão grande (ou duas pequenas) com óleo.
- 9
Coloque a massa na forma, cubra novamente com filme plástico e um pano de prato.
- 10
Deixe descansar por mais 1 hora, ou até dobrar de volume. Aqueça o forno a 180°C (médio) na metade do tempo de descanso.
- 11
Leve o pão ao forno preaquecido por 40-45 minutos, ou até que a casca esteja dourada.
- 12
Durante os últimos 10 minutos de forno, pincele a superfície do pão com leite, usando um pincel de cozinha.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma e desenforme. Sirva em seguida.