Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça: receita deliciosa e nutritiva

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture o fermento biológico fresco com o açúcar mascavo até dissolver.

2. 2

   Adicione o óleo de girassol, o sal, a aveia, o germe de trigo e as sementes de linhaça. Misture bem.

3. 3

   Incorpore as farinhas integral e de trigo, aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.

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   Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa por aproximadamente 15 minutos, ou até que fique lisa e elástica.

5. 5

   Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido (forno desligado ou microondas) por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Após o crescimento, divida a massa em duas partes iguais e modele os pães em formato de bolo inglês.

7. 7

   Coloque os pães em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.

8. 8

   Cubra novamente com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

10. 10

    Asse os pães por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam bem dourados e o som ao bater na base esteja oco.