Pão de Tender Caseiro
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Um pão macio e saboroso, perfeito para acompanhar um café da manhã especial ou um lanche da tarde. A combinação do tender com a massa leve é irresistível! Experimente!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 500g) de Tender bolinha
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 15 gramas de Fermento biológico fresco
- 15 gramas de Sal
- 20 gramas de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 300 mililitros de Água (gelada)
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dissolva o fermento biológico fresco na água gelada. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e a margarina.
- 3
Adicione a mistura de fermento e água aos ingredientes secos. Misture bem.
- 4
Adicione o sal e misture novamente.
- 5
Sove a massa por 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais água ou farinha, aos poucos, até obter a consistência desejada. A massa não deve grudar nas mãos.
- 6
Faça uma bola com a massa, coloque em uma tigela untada com um pouco de óleo e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em local morno por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 7
Após o descanso, modele o pão como desejar. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.