Pão de Queijo Sem Glúten Fofinho
Um pão de queijo sem glúten incrivelmente fofinho e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. A receita leva leite em pó para um sabor ainda mais intenso e textura irresistível. Experimente!
Ingredientes
- 1 xícara de Leite em pó
- 3 colheres de sopa de Farinha sem glúten ou amido de milho
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1 colher de sopa de Fermento químico em pó (para bolo)
- 4 unidades de Ovos
- a gosto de Sementes de chia
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture bem o leite em pó, a farinha sem glúten, o sal e o fermento.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- 3
Adicione as gemas, peneiradas, uma a uma, batendo levemente após cada adição.
- 4
Incorpore delicadamente os ingredientes secos à mistura das gemas e claras, utilizando uma espátula, com movimentos suaves de baixo para cima.
- 5
Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada e polvilhada com sementes de chia.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.