Pão de Queijo Recheado com Presunto e Mussarela
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Um pão de queijo saboroso e irresistível, assado em assadeira e recheado com presunto, mussarela, tomate e requeijão. Uma receita prática e perfeita para um lanche ou refeição.
Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1/4 xícara (chá) de Margarina
- 8 unidades de Ovos
- 200 gramas de Queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de Polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de Polvilho azedo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto de Sal
- 250 gramas de Presunto magro fatiado
- 250 gramas de Mussarela fatiada
- 2 unidades de Tomates
- 1 copo (200ml) de Requeijão cremoso
- a gosto de Queijo parmesão ralado
- a gosto (para untar a forma) de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- 2
Em um liquidificador, bata o óleo, a margarina derretida, os ovos, o queijo parmesão ralado e o amido de milho até obter um creme homogêneo.
- 3
Despeje o creme em uma tigela grande. Adicione o polvilho doce e o polvilho azedo, misturando com uma colher de pau até a massa desgrudar das laterais.
- 4
Incorpore o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente.
- 5
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (40cm x 28cm).
- 6
Despeje metade da massa na assadeira preparada.
- 7
Distribua metade do presunto fatiado sobre a massa.
- 8
Cubra com metade da mussarela.
- 9
Arrume os tomates fatiados temperados com sal e orégano sobre a mussarela.
- 10
Coloque colheradas de requeijão cremoso sobre os tomates.
- 11
Cubra com o restante da mussarela e do presunto.
- 12
Despeje o restante da massa sobre o recheio.
- 13
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- 14
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que o pão de queijo esteja crescido e levemente dourado.
- 15
Retire do forno, deixe amornar um pouco e corte em quadrados.
- 16
Sirva imediatamente.