Pão de Queijo Recheado com Goiabada e Cream Cheese

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o óleo e o leite. Leve ao fogo médio e deixe ferver.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal.

3. 3

   Despeje a mistura de leite fervente sobre os polvilhos, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Adicione o queijo parmesão e a mussarela ralados à massa. Misture bem.

5. 5

   Incorpore os ovos à massa, misturando com as mãos até obter uma textura uniforme.

6. 6

   Leve o cream cheese ao congelador por, pelo menos, 30 minutos para facilitar o recheio.

7. 7

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em círculos.

8. 8

   Coloque uma porção de goiabada e uma porção de cream cheese congelado no centro de cada círculo.

9. 9

   Feche a massa formando bolinhas, modelando-as ao seu gosto.

10. 10

    Disponha as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 230°C por 25 minutos, ou até dourar.