Pão de Queijo Mineiro Tradicional
Pão de queijo quentinho e saboroso, receita tradicional mineira. Delicioso para o café da manhã ou lanche da tarde. A combinação perfeita de queijo e polvilho azedo. Experimente!
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 6 xícaras (chá) de Polvilho doce
- 1 colher (sopa) de Sal
- 4 unidades de Ovos
- 3 xícaras (chá) de Queijo Minas padrão ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal. Reserve.
- 2
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite e o óleo. Misture até levantar fervura.
- 3
Despeje o leite fervente sobre a mistura de polvilho e sal, mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea e desgrudando das laterais.
- 4
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa esfriar completamente (aproximadamente 30 minutos).
- 5
Após esfriar, adicione os ovos e o queijo ralado à massa. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7
Unte uma forma para pães de queijo com óleo ou manteiga.
- 8
Faça bolinhas de massa (aproximadamente 3 cm de diâmetro) e disponha-as na forma untada.
- 9
Asse por 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes.