Pão de Queijo Mineiro Tradicional
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Pão de queijo quentinho e saboroso, feito com polvilho doce e queijo minas curado. Uma receita tradicional mineira, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Experimente e se delicie com esse clássico brasileiro!
Ingredientes
- 2 xícaras de Polvilho doce
- 1 xícara (menos 2 dedos) de Óleo
- 1/2 xícara de Água
- 1 xícara de Queijo Minas Curado ralado
- 5 a 6, o suficiente para dar o ponto de Ovos
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture o polvilho doce e o sal. Reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça a água e o óleo até ferver.
- 3
Despeje a mistura fervente sobre o polvilho reservado, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- 4
Cubra a vasilha e deixe a massa esfriar completamente.
- 5
Após esfriar, adicione os ovos à massa, um a um, sovando bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- 6
Incorpore o queijo minas curado ralado, amassando delicadamente.
- 7
Pré-aqueça o forno a 280°C.
- 8
Com o auxílio de duas colheres, faça bolinhas de massa e disponha-as em uma assadeira untada.
- 9
Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.
- 10
Retire do forno e sirva imediatamente, de preferência com um café quentinho!