Pão de Queijo Mineiro com Polvilho Granulado
Pão de queijo mineiro tradicional, feito com polvilho granulado para uma textura perfeita. Crocante por fora e macio por dentro, um sabor inigualável que agrada a todos. Ideal para um café da manhã ou lanche delicioso.
Ingredientes
- 3 xícaras de Polvilho azedo granulado
- 2 xícaras de Leite
- 1/2 xícara de Óleo
- 3 xícaras de Queijo Minas curado ralado
- 4 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 2
Em uma tigela grande, coloque o polvilho granulado. Despeje o leite fervente sobre o polvilho, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- 3
Cubra a tigela e deixe a massa esfriar completamente.
- 4
Após esfriar, adicione os ovos à massa e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- 5
Incorpore o queijo ralado, misturando delicadamente até que esteja bem distribuído.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7
Unte uma forma para pães de queijo ou use forminhas individuais. Faça bolinhas com a massa e disponha-as na forma.
- 8
Asse por 30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes.