Pão de Queijo Mineiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o polvilho azedo e a fécula de mandioca.

2. 2

   Em uma panela, leve ao fogo o leite, o óleo e o sal. Deixe ferver.

3. 3

   Despeje o leite fervente sobre a mistura de polvilho e fécula, mexendo bem até formar uma farofa grossa.

4. 4

   Deixe a massa esfriar completamente.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

6. 6

   Incorpore os ovos e o queijo ralado à massa, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Unte uma assadeira com manteiga ou utilize uma forma de vidro untada.

8. 8

   Faça bolinhas de massa com uma colher e disponha-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.

9. 9

   Asse por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.