Pão de Queijo Mineiro
Pão de queijo quentinho e saboroso, com casquinha crocante e interior macio. Receita tradicional, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Ideal para acompanhar um cafezinho fresquinho.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 3 xícaras (chá) de Polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de Fécula de mandioca
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 1/4 xícara (chá) de Queijo Minas curado ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o polvilho azedo e a fécula de mandioca.
- 2
Em uma panela, leve ao fogo o leite, o óleo e o sal. Deixe ferver.
- 3
Despeje o leite fervente sobre a mistura de polvilho e fécula, mexendo bem até formar uma farofa grossa.
- 4
Deixe a massa esfriar completamente.
- 5
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 6
Incorpore os ovos e o queijo ralado à massa, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 7
Unte uma assadeira com manteiga ou utilize uma forma de vidro untada.
- 8
Faça bolinhas de massa com uma colher e disponha-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- 9
Asse por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.