Pão de Queijo Light de Batata Doce
Uma versão mais leve e saborosa do tradicional pão de queijo, com a cremosidade da batata doce e o sabor irresistível da mussarela. Perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde!
Ingredientes
- 1 xícara (200g) de Polvilho azedo ou doce
- 1 xícara (250g) de Batata doce cozida e amassada
- 1 xícara (100g) de Queijo mussarela ralado
- 10ml de Água ou óleo de coco
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture o polvilho, a batata doce amassada, o queijo mussarela ralado, a água (ou óleo de coco) e o sal.
- 3
Amasse bem a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea e consistente.
- 4
Faça bolinhas de aproximadamente 3 a 4 centímetros de diâmetro.
- 5
Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- 6
Asse por 20 a 25 minutos, ou até que os pães estejam dourados.
- 7
Sirva quente.