Pão de Queijo e Calabresa Caseiro
Um pão caseiro recheado com calabresa, queijo e tomate, perfeito para um lanche saboroso ou acompanhamento de um jantar especial. Massa leve e aerada, com ingredientes frescos e de qualidade.
Ingredientes
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite morno
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 30 gramas de Fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 unidade de Gema de ovo
- 150 gramas de Fiambre
- 1 unidade (aproximadamente 150g) de Chouriço
- 250 gramas de Mussarela
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 unidades (médios), picados de Tomate
- a gosto de Azeite
- a gosto de Sal
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento até dissolver completamente.
- 2
Adicione o óleo, a farinha de trigo e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, utilize uma batedeira com o gancho para massas.
- 3
Caso utilize uma máquina de pão, siga as instruções do fabricante.
- 4
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um retângulo.
- 6
Espalhe o fiambre, a mussarela, o chouriço fatiado, a cebola e o tomate sobre a massa.
- 7
Regue com azeite e polvilhe com orégano e sal a gosto.
- 8
Enrole a massa como um rocambole, apertando levemente as bordas para selar.
- 9
Coloque o pão em uma assadeira untada e enfarinhada.
- 10
Pincele a superfície com a gema de ovo.
- 11
Asse em forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.