Pão de Queijo de Colher Cremoso
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Uma versão deliciosa e prática do tradicional pão de queijo, perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. A textura cremosa e o sabor caseiro vão te conquistar! Experimente!
Ingredientes
- 250g de Polvilho doce
- 500g de Polvilho azedo
- 1 ½ xícaras (300ml) de Água
- ½ xícara (100ml) de Óleo
- 40g de Queijo de sua preferência (ralado)
- a gosto de Sal
- 4 unidades de Ovos grandes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, leve a água e o óleo ao fogo médio até ferver.
- 2
Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal.
- 3
Despeje, aos poucos, a água fervente com o óleo sobre a mistura de polvilhos, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma farofa.
- 4
Incorpore os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. A massa ficará um pouco pegajosa.
- 5
Adicione o queijo ralado e misture delicadamente.
- 6
Preaqueça o forno a 200°C.
- 7
Com uma colher de sopa, faça porções da massa e coloque-as em uma forma sem untar, deixando um espaço entre elas.
- 8
Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes.