Pão de Queijo de Batata Doce
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Uma versão deliciosa e inusitada do clássico pão de queijo, com a doçura da batata doce e um toque especial de sementes. Perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde!
Ingredientes
- 500 gramas de Batata-doce cozida e amassada
- 200 gramas de Polvilho azedo
- 300 gramas de Polvilho doce
- 150 mililitros de Azeite
- a gosto de Sementes de papoula
- a gosto de Sementes de cominho
- a gosto de Sal
- o quanto baste de Água
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a batata-doce cozida e amassada, o polvilho azedo, o polvilho doce, o azeite, as sementes de papoula, as sementes de cominho e o sal.
- 3
Adicione água aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea e firme. A quantidade de água vai depender da umidade da batata doce.
- 4
Modele os pãezinhos com as mãos, deixando-os do tamanho desejado.
- 5
Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha os pãezinhos com espaço entre eles.
- 6
Asse por 40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.