Pão de Queijo Crocante e Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal.

2. 2

   Em uma panela, ferva o leite e o óleo. Em seguida, despeje essa mistura quente sobre os polvilhos, mexendo bem até formar uma farofa.

3. 3

   Espere a massa esfriar um pouco. Depois, adicione os ovos e o queijo ralado, misturando bem até obter uma massa homogênea. A massa ficará inicialmente pegajosa, mas com o manuseio, ficará lisa e se soltará das mãos.

4. 4

   Com as mãos untadas com um pouco de óleo, faça bolinhas médias de aproximadamente 3 cm de diâmetro.

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.