Pão de Queijo com Mussarela e Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal.

2. 2

   Leve ao fogo médio e cozinhe até iniciar a fervura.

3. 3

   Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo.

5. 5

   Despeje o líquido quente (leite, óleo e sal) sobre o polvilho, mexendo bem até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Amasse a massa até esfriar um pouco.

7. 7

   Adicione os ovos e continue sovando até incorporar completamente.

8. 8

   Incorpore a mussarela e o parmesão ralado, sovando por mais alguns minutos.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 200°C por 15 minutos.

10. 10

    Unte uma assadeira grande com um pouco de óleo de soja.

11. 11

    Com as mãos untadas com óleo, faça bolinhas pequenas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas para crescerem (cerca de 2cm).

12. 12

    Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que os pães estejam dourados.

13. 13

    Retire do forno e sirva quentinhos.