Pão de Queijo com Gorgonzola: Delicioso e Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture a água, o óleo de milho e o sal. Leve ao fogo alto e deixe ferver.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture os dois tipos de polvilho.

3. 3

   Assim que a água ferver, retire do fogo e despeje imediatamente sobre a mistura de polvilhos. Mexa bem com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Deixe a massa amornar um pouco. Em seguida, amasse com as mãos até ficar homogênea, densa e levemente grudenta.

5. 5

   Incorpore os ovos e o queijo meia cura ralado à massa, amassando até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

7. 7

   Unte as mãos com óleo de soja. Faça pequenas porções da massa, recheando cada uma com um pedaço de queijo gorgonzola.

8. 8

   Modele as porções em bolinhas e as disponha em uma assadeira grande sem untar, deixando espaço de aproximadamente 1,5 cm entre elas.

9. 9

   Asse no forno preaquecido por cerca de 35 minutos, ou até os pães estarem dourados e firmes.

10. 10

    Sirva quente.