Pão de Queijo Caseiro: Receita Tradicional
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Pão de queijo quentinho e saboroso, feito com ingredientes simples e do jeitinho que a gente gosta. Uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Experimente!
Ingredientes
- 3 xícaras de Polvilho doce
- 1 xícara de Água
- 1 xícara de Óleo de soja
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara de Queijo meia-cura ralado
- 100 ml de Leite
- 1 colher (sopa) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture a água, o sal e o óleo. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 2
Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Despeje, aos poucos, a mistura quente de água, óleo e sal sobre o polvilho, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- 3
Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 5 minutos para esfriar.
- 4
Após esfriar, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Acrescente o queijo ralado e o leite, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
- 5
Unte as mãos com um pouco de óleo. Com uma colher, faça bolinhas de massa do tamanho desejado (aproximadamente 30 pães médios).
- 6
Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura alta).
- 7
Asse os pães de queijo em uma assadeira untada com óleo por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.