Pão de Queijo Caseiro Assado
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Pão de queijo quentinho e saboroso, feito com ingredientes simples e muito amor. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Uma receita tradicional, com um toque especial de Elena.
Ingredientes
- 1 kg de Farinha de trigo
- 150 g de Queijo ralado
- 1 litro de Leite morno
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 7 colheres de sopa de Açúcar
- 7 colheres de sopa de Fermento em pó para pão (químico)
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture 1 xícara (chá) de leite morno, o açúcar e o fermento. Cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume (aproximadamente 30 minutos).
- 2
No liquidificador, bata o restante do leite morno, os ovos, o sal e 100g do queijo ralado até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela grande, misture a massa do liquidificador com a mistura de fermento que já cresceu.
- 4
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com uma colher ou espátula. Se preferir uma massa mais úmida, reduza a quantidade de farinha em 2 xícaras (chá).
- 5
Misture por cerca de 3 minutos até obter uma massa homogênea.
- 6
Cubra a tigela e deixe a massa descansar em local morno até dobrar de volume (de 20 a 40 minutos, dependendo da temperatura ambiente).
- 7
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 8
Unte uma forma com manteiga ou óleo.
- 9
Coloque a massa na forma untada.
- 10
Asse por 30 a 35 minutos, ou até que os pães estejam dourados.
- 11
Retire do forno, passe as duas colheres de sopa de manteiga por cima dos pães e salpique os 50g de queijo ralado restantes.
- 12
Sirva quente.