Pão de Queijo Caseiro
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Pão de queijo quentinho e saboroso, feito com ingredientes simples e do jeito que a gente gosta. Perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um cafezinho fresquinho.
Ingredientes
- 3 xícaras (de chá) de Polvilho azedo
- 1 xícara (de chá) menos 2 dedos de Óleo vegetal
- 1/2 xícara (de chá) de Leite
- 1/2 xícara (de chá) de Água
- 5 unidades de Ovos
- 2 xícaras (de chá) de Queijo ralado (parmesão ou minas curado)
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha grande, coloque o polvilho azedo.
- 2
Adicione o óleo frio sobre o polvilho e misture bem com as mãos.
- 3
Em uma panela pequena, aqueça o leite e a água até quase ferver. Despeje essa mistura morna sobre a mistura de polvilho e óleo, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Deixe a massa esfriar um pouco.
- 5
Adicione os ovos à massa e misture bem, amassando com as mãos até incorporar completamente.
- 6
Incorpore o queijo ralado, misturando delicadamente até distribuir uniformemente.
- 7
Unte as mãos com um pouco de margarina ou óleo e modele os pães de queijo no formato desejado.
- 8
Asse em forno preaquecido a 200°C (médio) por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.