Pão de Milho Recheado com Goiabada Cremosa
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Delicioso pão de milho caseiro, macio e saboroso, com um irresistível recheio de goiabada cremosa. Uma receita perfeita para um lanche da tarde ou café da manhã especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Fubá
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 tablete (15g) de Fermento biológico fresco
- 2 latas (200g cada) de Milho em conserva
- 1 colher (café) de Sal
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 unidade de Gema de ovo
- 1/2 pacote (aproximadamente 200g) de Goiabada cremosa
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos, o sal e o milho até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione o fermento e bata por mais alguns segundos.
- 3
Em uma tigela grande, misture o fubá e a farinha de trigo.
- 4
Adicione aos poucos a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea e que solte das mãos.
- 5
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
- 6
Abra metade da massa com um rolo, espalhe uma camada fina de goiabada cremosa (reserve 2 colheres de sopa para decorar), enrole como um rocambole e coloque em uma forma de bolo inglês untada com óleo.
- 7
Repita o processo com a outra metade da massa.
- 8
Pincele as roscas com a gema batida e leve ao forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que estejam douradas.
- 9
Deixe amornar, desenforme e decore com a goiabada cremosa reservada.