Pão de Milho Recheado com Goiabada Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos, o sal e o milho até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione o fermento e bata por mais alguns segundos.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o fubá e a farinha de trigo.

4. 4

   Adicione aos poucos a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea e que solte das mãos.

5. 5

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).

6. 6

   Abra metade da massa com um rolo, espalhe uma camada fina de goiabada cremosa (reserve 2 colheres de sopa para decorar), enrole como um rocambole e coloque em uma forma de bolo inglês untada com óleo.

7. 7

   Repita o processo com a outra metade da massa.

8. 8

   Pincele as roscas com a gema batida e leve ao forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que estejam douradas.

9. 9

   Deixe amornar, desenforme e decore com a goiabada cremosa reservada.