Pão de Milho com Leite Condensado Caseiro
Um pão de milho fofinho e saboroso, com o toque especial do leite condensado. Perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um café quentinho ou um copo de leite gelado.
Ingredientes
- 2 tabletes (20g) de Fermento biológico fresco
- 500g de Farinha de trigo
- 8 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (café) de Sal marinho
- 4 unidades de Ovos
- 2 latas de Leite condensado
- 400g de Fubá
- 1 xícara de Água morna
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna.
- 2
Adicione meia xícara de farinha de trigo e misture até formar um mingau. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
- 3
Acrescente a manteiga, o sal e os ovos. Misture bem.
- 4
Incorpore o leite condensado e o fubá, misturando até homogeneizar.
- 5
Adicione o restante da farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa macia e homogênea.
- 6
Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga ou óleo, cubra e deixe descansar em local morno até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
- 7
Após o crescimento, sove levemente a massa e divida-a ao meio.
- 8
Modele cada metade em formato de broa e coloque-as em formas untadas e enfarinhadas.
- 9
Deixe crescer novamente até dobrar de volume (mais 30 minutos).
- 10
Pré-aqueça o forno a 170°C.
- 11
Asse por 40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.