Pão de Mel Trufado com Recheio Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o mel e o leite até dissolver completamente.

2. 2

   Adicione o chocolate em pó, a canela e a essência de rum. Misture bem.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea, similar à massa de bolo. Adicione um pouco mais de leite, se necessário, para ajustar a consistência.

4. 4

   Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

5. 5

   Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto o pão de mel assa, prepare o recheio: em uma tigela, misture o chocolate meio amargo picado, o creme de leite e o mel. Leve ao microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até o chocolate derreter completamente e formar um creme homogêneo.

8. 8

   Após assar, retire o pão de mel do forno e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Corte o pão de mel em 20 fatias.

10. 10

    Corte cada fatia ao meio, formando 40 metades.

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    Recheie cada metade com o creme de chocolate, juntando as duas metades novamente.

12. 12

    Cubra os pães de mel com o chocolate derretido, utilizando um garfo ou faca para criar um efeito rústico (opcional).