Pão de Mel com Trufas de Limão
Um pão de mel aromático e úmido, coberto com um irresistível creme de trufa de chocolate meio amargo e um toque refrescante de limão. Uma combinação perfeita de sabores que derretem na boca!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de Bicarbonato de sódio
- 1 colher (café) de Fermento químico em pó
- 1 colher (café) de Cravo-da-índia em pó
- 1 colher (café) de Canela em pó
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Mel
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 2 unidades de Ovos
- 400 gramas de Chocolate meio amargo
- 200 gramas de Creme de leite
- 300 mililitros de Creme de leite para chantilly
- 150 mililitros de Leite condensado
- 50 mililitros de Suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de Chocolate picado
- 150 gramas de Cacau em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar mascavo, o bicarbonato, o fermento, o cravo e a canela.
- 3
Em outra tigela, misture o leite, o mel, a margarina e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, misturando delicadamente até incorporar.
- 5
Unte uma assadeira e despeje a massa.
- 6
Asse por 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Enquanto o pão de mel assa, prepare o creme de trufa: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture até obter um creme liso e homogêneo.
- 8
Bata o creme de leite para chantilly até obter picos firmes.
- 9
Em uma tigela separada, misture o leite condensado, o suco de limão e o chantilly.
- 10
Reserve o creme de trufa em um saco de confeitar.
- 11
Depois que o pão de mel esfriar, decore com o creme de trufa, modelando pequenas trufas.
- 12
Cubra com o creme de limão e chantilly e polvilhe com o chocolate picado.