Pão de Mel com Sorvete: Sobremesa Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C a 200°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, o cravo-da-índia em pó, o chocolate em pó, a farinha de trigo (peneiradas previamente), o leite e o mel. Misture bem com uma espátula até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Adicione o fermento em pó peneirado e misture delicadamente.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada.

6. 6

   Asse por 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

8. 8

   Corte o pão de mel em 5 fatias no sentido do comprimento.

9. 9

   Forre um refratário com papel alumínio.

10. 10

    Disponha 4 fatias do pão de mel no fundo e nas laterais do refratário, formando uma base.

11. 11

    Recheie com camadas alternadas de sorvete de creme e sorvete de chocolate.

12. 12

    Cubra com a fatia restante do pão de mel.

13. 13

    Leve ao congelador por, pelo menos, 2 horas, ou até firmar completamente.

14. 14

    Para a cobertura, em uma panela pequena, misture o creme de leite, o chocolate meio amargo ralado e o licor de chocolate (se usar).

15. 15

    Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter completamente e formar um ganache.

16. 16

    Retire do congelador, desenforme com cuidado, utilizando o papel alumínio.

17. 17

    Espalhe a cobertura de chocolate sobre o pão de mel.

18. 18

    Decore a gosto com raspas de chocolate, cerejas e fios de ovos (opcional).