Pão de Mel com Coco: Falso Bombocado
Um falso bombocado fácil e delicioso! Pães franceses embevecidos em um creme cremoso de leite, coco e baunilha, gratinado com coco em flocos. Uma sobremesa brasileira reconfortante e perfeita para um lanche da tarde.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 4 xícaras (chá) de Leite
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 vidro (200ml) de Leite de Coco
- 1 colher (café) de Essência de Baunilha
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 colher (chá) de Fermento Químico em Pó
- 5 unidades de Pão Francês
- 1 pacote (aproximadamente 100g) de Coco em Flocos
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o leite de coco, a essência de baunilha e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 3
Em uma assadeira de aproximadamente 40cm x 25cm (sem untar), corte os pães franceses em fatias e acomode-as bem juntinhas, cobrindo todo o fundo da assadeira. Se necessário, utilize mais pães.
- 4
Misture delicadamente o fermento em pó ao creme.
- 5
Despeje o creme sobre as fatias de pão, certificando-se de que estejam todas umedecidas.
- 6
Polvilhe o coco em flocos por cima do creme.
- 7
Leve ao forno médio (180°C) por 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe amornar levemente e sirva.