Pão-de-ló de Chocolate Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

3. 3

   Separe as claras das gemas.

4. 4

   Bata as claras em neve até obter picos firmes.

5. 5

   Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.

6. 6

   Adicione o açúcar gradualmente, sem parar de bater, até obter um creme homogêneo e claro.

7. 7

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento químico. Peneire essa mistura duas vezes para evitar grumos.

8. 8

   Adicione a mistura de farinha aos poucos à massa de ovos e açúcar, misturando delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, até incorporar todos os ingredientes.

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

12. 12

    Sirva em seguida ou conserve em recipiente fechado.