Pão de Ló com Frutas Vermelhas e Creme

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 190°C. Unte e enfarinhe duas formas de fundo removível de tamanho médio.

2. 2

   Divida a mistura para pão-de-ló igualmente entre as duas formas.

3. 3

   Asse em forno moderadamente quente por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

4. 4

   Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

5. 5

   Desenforme os pães-de-ló com cuidado.

6. 6

   Peneire o açúcar de confeiteiro sobre a superfície de um dos pães-de-ló e corte-o em 6 fatias.

7. 7

   Em uma tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.

8. 8

   Espalhe o creme de leite sobre a superfície do pão-de-ló que não foi cortado.

9. 9

   Arrume 5 fatias do pão-de-ló cortado sobre o creme, deixando um espaço entre elas.

10. 10

    Decore com as frutas vermelhas e, se desejar, adicione rosetas de creme chantilly.

11. 11

    Para congelar: congele o bolo descoberto. Quando estiver bem firme, embale em recipiente de polietileno adequado ou saco plástico resistente, removendo o excesso de ar. Sele e etiquete. Pode ser armazenado por 3 a 4 meses.

12. 12

    Para descongelar: retire da embalagem enquanto ainda estiver congelado. Coloque o bolo em uma travessa e descongele à temperatura ambiente por aproximadamente 2 horas.