Pão de iogurte com queijo branco e tomate seco
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Pão de iogurte com queijo branco e tomate seco: sabor autêntico da nossa terra, receita tradicional passada de geração em geração. Um deleite caseiro que conquista paladares!
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de iogurte natural
- 200 gramas de queijo branco
- 100 gramas de tomate seco
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 unidade de ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
- 2
Em outra tigela, adicione a farinha de trigo, o sal, o iogurte e o azeite de oliva. Misture bem.
- 3
Acrescente a mistura de fermento à massa e sove até que fique homogênea e elástica. Deixe descansar coberta em um local morno por 1 hora.
- 4
Após o crescimento, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até formar um retângulo.
- 5
Distribua o queijo branco picado e o tomate seco sobre a massa. Enrole como um rocambole e coloque em uma forma untada.
- 6
Deixe a massa descansar por mais 30 minutos para crescer novamente.
- 7
Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias. Aproveite!