Pão de Hambúrguer Artesanal com Gergelim
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Pão de hambúrguer caseiro, macio e saboroso, perfeito para o seu lanche. Preparado com ingredientes simples e um toque especial de gergelim. Ideal para hambúrgueres artesanais e momentos de puro prazer.
Ingredientes
- 1 kg de Farinha de trigo
- 100 g de Açúcar
- 10 g de Sal
- 30 g de Fermento biológico fresco
- 100 g de Margarina
- 500 ml de Água
- 1 unidade de Clara de ovo
- 3 colheres (sopa) de Gergelim
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dissolva o fermento biológico fresco no açúcar.
- 2
Adicione a margarina, a clara de ovo e metade da farinha de trigo. Misture bem.
- 3
Incorpore o restante da farinha aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
- 4
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5
Após o descanso, divida a massa em 12 porções iguais e modele os pães de hambúrguer.
- 6
Disponha os pães em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
- 7
Pincele os pães com a gema de ovo e polvilhe com o gergelim.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados.