Pão de Girassol, Chia e Linhaça sem Glúten
Delicioso pão sem glúten, rico em fibras e sementes, perfeito para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde saboroso. Sua textura macia e sabor levemente adocicado irão te surpreender! Experimente!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (120ml) de Óleo de Girassol
- 1 xícara (240ml) de Iogurte Desnatado
- 1 1/2 xícara (180g) de Farinha de Arroz Integral
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Linhaça Dourada
- 1 colher (sopa) de Chia
- 4 colheres (sopa) de Semente de Girassol sem Casca
- 1 colher (sopa) de Fermento em Pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo de girassol e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a linhaça dourada e bata novamente por alguns segundos.
- 4
Em uma tigela, misture a farinha de arroz integral, o açúcar e o sal.
- 5
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
- 6
Incorpore a chia e as sementes de girassol, misturando suavemente.
- 7
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 8
Unte uma forma de bolo inglês (23x12cm) com margarina e polvilhe com farinha de arroz.
- 9
Despeje a massa na forma e, se desejar, pincele com um fio de gema de ovo por cima.
- 10
Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma e depois desenforme para esfriar completamente em uma grade.