Pão de Cúrcuma
Um pão caseiro levemente adocicado, com o sabor e a cor vibrantes da cúrcuma. Perfeito para um café da manhã especial ou um lanche da tarde saboroso e nutritivo. Fácil de fazer e cheio de aroma.
Ingredientes
- 3 unidades de ovos
- 4 colheres de sopa de azeite ou ghee
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de polvilho doce
- 2 colheres (chá) de cúrcuma em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata bem os ovos, o azeite e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione a farinha de aveia, o polvilho doce, a cúrcuma, o sal e a pimenta-do-reino. Bata novamente até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
- 3
Com o liquidificador desligado, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, apenas até incorporar.
- 4
Unte uma forma pequena (aproximadamente 20cm de diâmetro) com um pouco de azeite ou manteiga e despeje a massa.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar.
- 7
Sirva e bom apetite!