Pão de Cominho Caseiro
Um pão artesanal com o sabor inconfundível do cominho. Perfeito para acompanhar sopas, caldos ou um bom café. Sua textura macia e aroma irresistível vão te conquistar.
Ingredientes
- 290 ml de Água
- 1 colher e 1/2 (de sopa) de Sal
- 380 g de Farinha de Trigo tipo 1
- 120 g de Farinha de Semolina
- 1 colher (de sopa) de Sementes de Cominho
- 1 colher e 1/2 (de sopa) de Fermento Instantâneo para Pães
Modo de Preparo
- 1
Em uma máquina de pão, adicione os ingredientes na ordem indicada na lista de ingredientes.
- 2
Selecione o programa para pão branco com casca média (evite a casca escura).
- 3
Alternativamente, utilize o programa de massas da máquina de pão. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
- 4
Retire a massa da máquina e divida-a em duas partes iguais.
- 5
Deixe descansar por 15 minutos.
- 6
Após o descanso, aperte cada metade da massa para retirar o excesso de ar.
- 7
Enrole cada metade em formato de cilindro e faça duas tranças.
- 8
Cubra as tranças com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora e 20 minutos.
- 9
Pré-aqueça o forno a 230°C.
- 10
Coloque uma assadeira pequena com 250 ml de água no fundo do forno.
- 11
Asse os pães por 20 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.
- 12
Retire do forno e deixe esfriar em uma grelha.