Pão de Calabresa e Cebola

Modo de Preparo

1. 1

   Aqueça o leite levemente e reserve.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o leite morno, a cebola picada, o óleo e o sal até obter um mistura homogênea.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.

4. 4

   Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha e o fermento. Misture bem.

5. 5

   Incorpore a calabresa picada à massa.

6. 6

   Adicione a farinha aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e solte das mãos. Se necessário, adicione mais farinha, de colher em colher.

7. 7

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

8. 8

   Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa e enrole-a como um rocambole.

9. 9

   Coloque o rocambole em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

10. 10

    Pincele a superfície do pão com gema de ovo batida (opcional).

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos, ou até que esteja dourado e o pão esteja cozido por dentro. Para verificar o cozimento, espete um palito no centro do pão; se sair limpo, está pronto.