Pão de Batata Doce com Ovos
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Pão de batata doce com ovos: a doçura perfeita em cada fatia, com uma textura ideal que derrete na boca. Um segredo especial para uma sobremesa irresistível.
Ingredientes
- 500 gramas de batata doce
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a batata doce até ficar macia, escorra e amasse bem.
- 2
Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, o açúcar, o sal, o leite morno e a manteiga derretida.
- 3
Adicione os ovos e misture até ficar homogêneo.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o fermento biológico.
- 5
Incorpore a mistura de farinha à mistura de batata doce, aos poucos, até formar uma massa macia.
- 6
Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada até que fique elástica.
- 7
Deixe a massa descansar em um lugar aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 8
Após o descanso, modele os pães e coloque-os em uma forma untada.
- 9
Deixe descansar por mais 30 minutos antes de levar ao forno.
- 10
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.