Pão de batata doce
Delicie-se com o pão de batata doce, uma receita fácil e saborosa que traz um toque de doçura e maciez a cada mordida. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!
Ingredientes
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
- 2 unidades de ovos
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- a gosto de farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o açúcar, o sal e o fermento biológico.
- 2
Adicione o leite morno e os ovos, misturando bem até ficar homogêneo.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, até que a massa comece a se soltar das mãos.
- 4
Adicione a manteiga derretida e sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- 5
Deixe a massa descansar em um lugar aquecido, coberta com um pano, por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o descanso, modele os pães no formato desejado e coloque em uma assadeira untada.
- 7
Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.
- 8
Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourarem.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.