Pão de Batata com Requeijão
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Pão de batata com requeijão: combinação surpreendente de texturas e sabores que vai te conquistar. Uma experiência incrível, perfeita para um jantar casual ou encontro especial.
Ingredientes
- 500g de batatas
- 700g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 unidades de ovos
- 200g de requeijão cremoso
Modo de Preparo
- 1
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse-as, formando um purê.
- 2
Em uma tigela grande, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 3
Adicione o purê de batatas, a manteiga, os ovos e o sal à mistura de fermento. Misture bem.
- 4
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, sovando até obter uma massa lisa e homogênea.
- 5
Cubra a massa com um pano e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
- 6
Divida a massa em porções, recheie cada uma com uma colher de requeijão e forme bolinhas.
- 7
Coloque as bolinhas em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
- 8
Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos.
- 9
Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.