Pão de batata

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, o leite morno, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione o ovo e a manteiga derretida, e misture bem.

3. 3

   Em seguida, acrescente o fermento e a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5. 5

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.

6. 6

   Após o descanso, divida a massa em porções e modele os pães em formato de bolinhas ou no formato desejado.

7. 7

   Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.

8. 8

   Deixe os pães descansarem novamente por cerca de 30 minutos.

9. 9

   Preaqueça o forno a 180°C.

10. 10

    Pincele a gema sobre os pães e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morno.