Pão de Bacon e Catupiry Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Frite o bacon em uma panela até ficar dourado e crocante. Reserve a gordura e o bacon frito separadamente.

3. 3

   Em uma vasilha grande, misture a água, o fermento, o parmesão e a gordura do bacon.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até ficar elástica e lisa.

5. 5

   Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar por 10 minutos em local morno.

6. 6

   Abra a massa com um rolo até ficar fina e retangular.

7. 7

   Espalhe o catupiry sobre a massa e distribua o bacon frito por cima.

8. 8

   Enrole a massa como um rocambole, apertando levemente as bordas para selar.

9. 9

   Pincele a superfície do rocambole com um pouco de água e polvilhe com gergelim.

10. 10

    Deixe descansar por mais 15 minutos.

11. 11

    Asse o pão no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Se desejar, decore com fatias de laranja.