Pão de Aveia e Claras em Neve
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Receita da família, passada de geração em geração: um pão de aveia e claras em neve que fica uma maravilha! Fofinho e saboroso, perfeito para um café da manhã especial, cheio de carinho.
Ingredientes
- 4 unidades de Claras de ovo
- 4 unidades de Gemas de ovo
- 4 colheres (sopa) de Açúcar mascavo
- 1/4 xícara (chá) de Farinha de trigo integral
- 3/4 xícara (chá) de Aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 2 colheres (sopa) de Mel
- 1 colher (café) de Fermento químico em pó para bolo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve firme.
- 3
Adicione as gemas e o açúcar mascavo, batendo em velocidade baixa por aproximadamente 1 minuto.
- 4
Reduza a velocidade da batedeira para mínima e adicione a farinha de trigo integral, a aveia, o amido de milho e o mel. Misture apenas até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até incorporar à massa.
- 6
Unte uma forma de pão e despeje a massa.
- 7
Asse por 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.