Pão Caseiro Trançado com Queijo e Presunto

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento escolhido.

2. 2

   Adicione a água morna aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea. Incorpore o sal.

3. 3

   Sovar a massa por, aproximadamente, 5 minutos, até ficar lisa e elástica.

4. 4

   Dividir a massa em duas partes iguais e formar duas bolas.

5. 5

   Cobrir as bolas com um pano limpo e deixar descansar em local aquecido por 20 a 30 minutos, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Após o descanso, abra cada porção de massa em formato de retângulo.

7. 7

   Espalhe o recheio (queijo e presunto) sobre a massa, distribuindo uniformemente.

8. 8

   Enrole a massa, como se fosse um rocambole, e corte ao meio no sentido do comprimento.

9. 9

   Trançar as duas metades da massa e unir as pontas.

10. 10

    Colocar a trança em uma assadeira untada e pincelar com a gema.

11. 11

    Se desejar, polvilhar queijo ralado por cima.

12. 12

    Assar em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até dourar e o pão estar assado por dentro.