Pão Caseiro de Queijo Provolone e Parmesão
Pão caseiro macio e saboroso, com o sabor intenso do queijo provolone derretido no interior e a textura crocante por fora. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente grande, coloque o polvilho doce.
- 2
Em uma panela pequena, aqueça o leite, o óleo e o sal. Deixe ferver por alguns segundos e desligue o fogo.
- 3
Despeje o líquido quente sobre o polvilho e misture inicialmente com uma colher, depois com as mãos até obter uma massa homogênea. Adicione o polvilho aos poucos, sovando a massa até ficar lisa.
- 4
Estique a massa e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
- 5
Adicione um ovo e metade do queijo parmesão ralado. Misture bem com as mãos.
- 6
Incorpore outro ovo e mais um pacote de queijo parmesão ralado. Amasse novamente. A massa pode grudar um pouco nas mãos.
- 7
Adicione o último ovo e o restante do queijo parmesão. Amasse até a massa ficar mais fácil de manusear.
- 8
Faça bolas de massa do tamanho desejado.
- 9
Abra cada bola, coloque o queijo provolone ralado no centro e feche-a, modelando novamente.
- 10
Disponha as bolinhas em uma assadeira sem untar, sem necessidade de grande espaçamento entre elas.
- 11
Asse em forno preaquecido a 180°C (médio alto) por 30 a 40 minutos, ou até dourar por baixo e a massa ficar macia. O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno.