Pão Caseiro de Linhaça e Mel
Um pão caseiro nutritivo e saboroso, com a combinação perfeita de linhaça e mel. Macio por dentro e com uma casquinha levemente crocante. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 1 tablete (15g) de Fermento biológico fresco
- 5 colheres (sopa) de Mel de Laranjeira
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 7 colheres (sopa) de Farinha de Linhaça
- 6 colheres (sopa) de Sementes de Linhaça
- 300 mililitros de Leite morno
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 unidade de Ovo
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o fermento biológico com o mel até dissolver completamente.
- 2
Adicione o leite morno e deixe descansar por 1 minuto.
- 3
Incorpore a farinha de linhaça (parte triturada e parte inteira), o ovo, o sal, o óleo de soja e o amido de milho. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela comece a desgrudar das mãos. A quantidade de farinha pode variar, adicione até obter o ponto desejado.
- 5
Modele o pão e coloque-o em uma forma alta forrada com papel alumínio (para evitar untar).
- 6
Deixe o pão crescer em local abafado por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 7
Pincele a superfície do pão com mel e polvilhe com sementes de linhaça a gosto.
- 8
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C a 200°C).
- 9
Asse o pão por 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.