Pão Caseiro de Linhaça e Mel

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o fermento biológico com o mel até dissolver completamente.

2. 2

   Adicione o leite morno e deixe descansar por 1 minuto.

3. 3

   Incorpore a farinha de linhaça (parte triturada e parte inteira), o ovo, o sal, o óleo de soja e o amido de milho. Misture bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela comece a desgrudar das mãos. A quantidade de farinha pode variar, adicione até obter o ponto desejado.

5. 5

   Modele o pão e coloque-o em uma forma alta forrada com papel alumínio (para evitar untar).

6. 6

   Deixe o pão crescer em local abafado por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

7. 7

   Pincele a superfície do pão com mel e polvilhe com sementes de linhaça a gosto.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C a 200°C).

9. 9

   Asse o pão por 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e ao espetar um palito, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.