Pão caseiro com fermento biológico
•
Domine a técnica perfeita do pão caseiro com fermento biológico. Resultado impecável: textura macia e sabor excepcional garantidos com ingredientes selecionados.
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 ml de água morna
- 30 g de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, dissolva o fermento biológico fresco na água morna com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2
Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- 3
Adicione a mistura de fermento à farinha e acrescente o óleo. Misture bem até formar uma massa.
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos e modele o pão no formato desejado.
- 7
Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8
Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva o pão ainda quentinho.