Pão caseiro com fermentação natural

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

2. 2

   Adicione o fermento natural e a água aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique elástica e macia.

4. 4

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 4 a 6 horas, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Após o descanso, molde a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.

6. 6

   Deixe a massa descansar novamente por cerca de 1 hora, coberta com um pano.

7. 7

   Preaqueça o forno a 220°C.

8. 8

   Asse o pão por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater no fundo o som for oco.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e aproveite!