Pão braço cigano
Pão Braço Cigano: receita fácil e barata que vai te deixar com água na boca! Macio por dentro, recheado com o que você quiser (goiabada, doce de leite...hummm!), perfeito pro café da manhã ou da tarde. Deu super certo aqui em casa, aprovado pelos amigos!
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 250 ml de leite morno
- 50 gramas de açúcar
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 10 gramas de sal
- 2 unidades de ovos
- 100 gramas de manteiga derretida
- quantidade suficiente de recheio a gosto (goiabada, doce de leite ou queijo)
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2
Adicione os ovos, a manteiga derretida e o sal à mistura e incorpore bem.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- 5
Deixe a massa descansar em um recipiente coberto com um pano úmido por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- 6
Após o descanso, abra a massa com um rolo em um retângulo, espalhe o recheio escolhido e enrole como um rocambole.
- 7
Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8
Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.